Updated on decembrie 2, 2020 Liviu Baltă, 39 de ani, a hotărât în 2016 să facă o fermă de legume organice de la zero – Colina Farms – pe o suprafaţă protejată (solar) de 1.000 mp, care a crescut de cinci ori până în prezent şi acum livrează producţia, săptămânal, la peste 300 de clienţi, abonaţi, din judeţul Cluj şi estimează afaceri de un milion de lei în 2020.
„În 2009 am renunţat la un job foarte bine plătit dintr-o companie cu 250 de angajaţi şi am început de la zero o fabrică de sere şi solarii, pe care în şase ani am dus-o la un nivel la care exporta 30% din producţie şi era principalul producător de sere şi solarii din România.
În 2016 am ieşit din firmă şi am dat drumul unui vis, să fac o fermă de legume organice, să învăţ şi să arăt o reţetă din care să se inspire şi alţii. Am început cu 1.000 mp, iar anul acesta avem peste 5.000 mp de solarii“, povesteşte Liviu Baltă, fondatorul Colina Farms, pentru Ziarul Financiar.
Ferma se află în Băbuţiu, o localitate situată la aproximativ 20 de kilometri de Cluj-Napoca, acolo unde sunt şi cei mai mulţi clienţi ai companiei.
Colina Farms livrează în fiecare săptămână legumele pe care le poate recolta, precum cartofi, morcovi, varză, celor peste 300 de clienţi din judeţul Cluj, care au abonament pe un an. Produsele sunt vândute direct către persoane fizice, acasă sau la birou, iar livrarea este o dată pe săptămână sau o dată la două săptămâni. O cutie cu legume pentru 1-2 persoane, ce cuprinde 7 feluri diferite de produse, cu o greutate de 5 kg costă 75 de lei.
Antreprenorul clujean menţionează că în această săptămână, în cutia cu legume se vor găsi 1 kg cartofi, 1 kg morcovi, două legături de ceapă verde, o legătură de varză kale, două legături de verdeţuri, o bucată de ţelină, trei bucăţi de ardei gras şi trei bucăţi de pătrunjel rădăcină. De altfel, clienţii pot adăuga în cutie şi produse suplimetare, precum sucuri naturale procesate la rece, silvoiţă (magiun din prune) ori bulion.