Profesor din Cluj: Știați Că Nu este indicat să depozităm ouăle în locul special amenajat din ușa frigiderului?

Unde este cel mai bine să depozităm ouăle în frigider? La această întrebare ne răspunde Dan C. Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară şi Biotehnologii alimentare, în cadrul Facultăţii de Ştiinţa şi Tehnologia Alimentelor, USAMV Cluj-Napoca.

„Nu este indicat să depozităm ouăle în locul special amenajat din ușa frigiderului?

Profesor din Cluj: Știați Că Nu este indicat să depozităm ouăle în locul special amenajat din ușa frigiderului? 1

Dacă alegem să păstrăm ouăle în frigider, nu se recomandă așezarea lor în locul destinat de pe ușa frigiderului.

Deschiderea și închiderea repetată a frigiderului provoacă agitarea ouălor, aspect care accelerează procesul de deshidratare a albușului din interior, prin respirația care are loc prin porii prezenți în coaja oului.

Pentru a încetini scăderea umidității este indicat să păstrăm ouăle într-un recipient închis ermetic, așezat pe unul dintre rafturile frigiderului”, a transmis profesorul.

Folosim cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență online. Acceptând că acceptați utilizarea cookie-urilor în conformitate cu politica noastră privind cookie-urile.

Privacy Settings saved!
Privacy Settings

Atunci când vizitați orice site web, acesta poate stoca sau prelua informații pe browserul dvs., mai ales sub formă de cookie-uri. Controlați aici serviciile personale de cookie-uri.

Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies.

Use Loco Translate to change Text for custom Code

Decline all Services
Accept all Services