Profesorul Dan Cristian Vodnar, președintele Senatului Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) din Cluj-Napoca, a fost ales să coordoneze NutriSENSE, o rețea internațională de cercetare dedicată legăturii dintre alimentație, microbiota intestinală și sănătatea umană. Inițiativa reunește deja peste 350 de participanți din mai mult de 30 de țări și se va desfășura pe parcursul a patru ani.
Proiectul, înregistrat cu codul CA25129, a fost selectat pentru finanțare prin programul european COST, într-o competiție în care au fost depuse 1.090 de propuneri, iar numai 80 au fost aprobate. USAMV Cluj-Napoca va administra grantul și va susține organizarea activităților internaționale.
Ce urmărește rețeaua NutriSENSE
NutriSENSE își propune să aducă împreună cercetători din domenii precum nutriția, microbiologia, biotehnologia alimentară și inteligența artificială, pentru a studia modul în care substanțele bioactive din alimente interacționează cu microorganismele din intestin.
Microbiota intestinală, formată din comunitățile de microorganisme care trăiesc în tubul digestiv, are un rol în digestie, metabolism și funcționarea sistemului imunitar.
Cercetătorii urmăresc să înțeleagă mai bine de ce aceleași alimente pot avea efecte diferite de la o persoană la alta și cum ar putea fi folosite aceste informații pentru dezvoltarea unor recomandări nutriționale personalizate.
Potrivit descrierii oficiale publicate de COST, rețeaua va lucra la armonizarea metodelor de cercetare, construirea unor baze de date compatibile și utilizarea inteligenței artificiale pentru analizarea informațiilor.
Printre obiective se numără elaborarea unor instrumente și recomandări care să poată fi utilizate ulterior de cercetători, industrie și instituții implicate în politicile de sănătate.
Proiectul va fi coordonat de la Cluj-Napoca până în 2030
Acțiunea europeană a început oficial la 21 octombrie 2026 și este programată să se încheie la 20 octombrie 2030.
Dan Vodnar, profesor în cadrul Facultății de Știința și Tehnologia Alimentelor, consideră că proiectul poate crea o colaborare de durată între specialiști care studiază relația dintre alimentație și sănătate.
„Am început un nou capitol profesional și științific de care sunt deosebit de mândru. În următorii patru ani, ne propunem să conectăm expertiza unor cercetători din întreaga lume pentru a înțelege mai bine interacțiunea dintre compușii bioactivi, microbiota intestinală și sănătatea umană. Vrem să contribuim la dezvoltarea unei noi generații de strategii nutriționale și alimente personalizate, bazate pe dovezi științifice. Sunt recunoscător colegilor și partenerilor internaționali care au crezut în această viziune și care contribuie la construirea comunității NutriSENSE. Este o bucurie și o responsabilitate să coordonez, de la Cluj-Napoca, o asemenea rețea științifică internațională”, este mesajul Prof. dr. Dan C. Vodnar,
Programul COST finanțează colaborarea dintre cercetători, nu experimentele propriu-zise. Fondurile pot fi utilizate pentru întâlniri științifice, schimburi de experiență, stagii de scurtă durată, instruire și diseminarea rezultatelor.
Această distincție este importantă: NutriSENSE nu reprezintă finanțarea unui singur laborator, ci organizarea unei rețele care permite instituțiilor participante să își coordoneze activitatea și să dezvolte noi colaborări.
Dan Vodnar, membru corespondent al Academiei Române
Dan Cristian Vodnar este președintele Senatului USAMV Cluj-Napoca și profesor de biotehnologii alimentare și gastronomie moleculară.
În 2025, acesta a fost ales membru corespondent al Academiei Române, în cadrul Secției de Științe Agricole și Silvice.
A absolvit USAMV Cluj-Napoca în 2007, iar în 2010 a obținut titlul de doctor în biotehnologii. Activitatea sa științifică include cercetări privind compușii bioactivi, valorificarea resurselor alimentare și dezvoltarea de produse cu proprietăți funcționale.
Alegerea sa în conducerea NutriSENSE vine într-un program european cu o rată de selecție de numai 7,3% la apelul din 2025, potrivit datelor oficiale COST. Rețeaua permite și înscrierea unor noi cercetători și organizații interesate, pe parcursul desfășurării proiectului.