Updated on noiembrie 20, 2024 
Anul acesta, cozonacii pufoşi scot mai mulţi bani din buzunarele pofticioşilor. Cel mai cerut este cel cu nucă, dar nici cozonacul Dubai nu face excepţie. Deşi mai scump cu 25% faţă de anul trecut, un kilogram din cel tradiţional cu nucă sau mac este o variantă mai ieftină
Într-o brutărie din Baia Mare, fiecare angajat are câte o sarcină. Unul preia apeluerile, în timp ce alţii frământă zeci de kilograme de aluat.
“Deja am preluat comenzile de sărbători, 70% cumva suntem aglomeraţi, încă mai reuşim şi ne străduim să asigurăm pentru toţi românii, toate comenzile care sunt cerute. Credem cu tărie că acest desert ne aparţine nouă, românilor, că noi l-am inventat, tocmai de aceea este foarte, foarte cerut de cei din străinătate, de românaşii noştri care, cu mare drag, le pregătim aceste comenzi”, a declarat Nicoleta Gherghel, reprezentant brutărie, pentru observatornews.ro.
Cererile nu vin însă doar din ţară. Românii din diaspora cer gustul de acasă la pachet. Alexandru pregăteşte deja comanda primită de la verişoara lui din Irlanda.
Lista de comenzi e mai mare faţă de anul trecut şi în cofetării.
“Ne păstrăm tradiţia asta de cozonaci tradiţionali, dar avem şi cozonaci moderni, glasuraţi, cu fistic, acum cozonac Dubai o să facem, pentru că asta este cererea”, spune Orsolya Fekete, reprezentant cofetărie.
Un kilogram de cozonac tradiţional cu nucă sau mac costă 68 de lei. Un preţ cu 25% mai mare faţă de anul trecut. Pentru variantele mai moderne, cum ar fi cozonacul Dubai sau cel învelit în glazură, prețul pornește de la 90 de lei pentru aceeași cantitate.
Pe internet au apărut deja și rețete pentru prepararea cozonacului.