Restaurantul Da Pino, deschis în 2016 pe strada Universității nr. 8 din centrul Clujului, își oprește activitatea de servire a clienților după zece ani. Proprietarii au anunțat că ultimele luni au fost dificile și că, după mai multe încercări de a găsi soluții, au decis să regândească viitorul afacerii.
Anunțul a fost făcut miercuri, 4 noiembrie, printr-un mesaj adresat clienților. Echipa restaurantului vorbește despre eforturile depuse pentru continuarea activității, dar și despre faptul că proiectul s-a îndepărtat, treptat, de ideea de la care a pornit.
„Ultimele luni nu au fost ușoare”, au transmis reprezentanții Da Pino, explicând că au sperat ca situația să se îmbunătățească și au căutat variante pentru a merge mai departe.
Proprietarii spun că se retrag, pentru moment, din activitatea obișnuită de restaurant, pentru a analiza ce pot construi în continuare. Nu au anunțat un termen pentru o eventuală revenire și nici forma în care proiectul ar putea continua.
„Ultimele luni nu au fost ușoare. Am căutat soluții, am încercat să găsim o cale de urmat și ne-am agățat de ceva ce am petrecut ani de zile construind, sperând că lucrurile vor reveni în cele din urmă. Cea mai grea parte a fost să recunoască că nu au făcut-o. Așadar, deocamdată, ne îndepărtăm de servirea restaurantului pentru a regândi ce urmează. Nu pentru a șterge trecutul, ci pentru a ne da șansa de a construi ceva ce se simte bine din nou. Ceva mai intenționat, mai sincer și mai aproape de motivul pentru care am început. Pentru că uneori, să o iei de la capăt nu înseamnă să renunți la ceva ce iubești. Este vorba despre a-ți păsa suficient pentru a-i mai da o șansă”, au transmis reprezentanții restaurantului.
Da Pino a apărut în primăvara anului 2016, într-un spațiu din centrul istoric al Clujului, amenajat într-o clădire cu bolți de cărămidă și tâmplărie veche din lemn. Restaurantul s-a concentrat pe bucătăria italiană, cu paste proaspete, preparate din carne, deserturi și produse aduse din Italia.
Conceptul inițial îmbina restaurantul cu un bistro și o băcănie. Proiectul de amenajare, realizat de echipa arhitectului Octavian Ciotlăuș, urmărea păstrarea elementelor istorice ale clădirii și crearea unei atmosfere apropiate de cea a unei trattorii italiene.
De-a lungul anilor, Da Pino a organizat evenimente gastronomice, cine private și întâlniri cu invitați din lumea culinară. În mesajul de retragere, proprietarii le-au mulțumit clienților care au revenit constant, dar și angajaților care au lucrat în restaurant.
Anunțul vine la câteva zile după închiderea unui alt restaurant cunoscut din Cluj-Napoca. Samsara Foodhouse și-a încheiat activitatea pe 31 octombrie, după 13 ani, reprezentanții săi invocând dificultățile pieței și interesul mai redus pentru restaurantele vegetariene și vegane.