Pâinea cu semințe, zahăr, grăsimi sau aditivi ar putea fi vândută sub o altă denumire în magazinele și brutăriile din România, dacă un proiect legislativ aflat la Camera Deputaților va fi adoptat. Inițiativa urmărește să rezerve denumirea de „pâine” produselor preparate dintr-un număr limitat de ingrediente, iar sortimentele care nu respectă rețeta propusă să fie comercializate drept specialități de panificație.
Schimbarea ar afecta inclusiv etichetele produselor cumpărate zilnic din supermarketuri și brutării, dar nu ar însemna interzicerea pâinii cu semințe sau a altor sortimente. Proiectul a fost deja respins de Senat, a primit un punct de vedere negativ din partea Guvernului și așteaptă o decizie în Camera Deputaților.
Ce produse ar mai putea fi vândute sub denumirea de „pâine”
Propunerea legislativă privind definirea, etichetarea și comercializarea pâinii stabilește o delimitare între pâinea obținută din ingrediente de bază și produsele de panificație care conțin adaosuri.
În prezentarea oficială a proiectului sunt menționate făina, apa, drojdia sau maiaua și sarea. Inițiatorii urmăresc excluderea zahărului și a aditivilor din produsele comercializate sub denumirea simplă de „pâine”.
Sortimentele care nu respectă condițiile propuse ar urma să fie încadrate în categoria specialităților de panificație.
În practică, dacă proiectul devine lege în această formă, un produs cu semințe, grăsimi adăugate sau amelioratori ar putea rămâne la vânzare, dar ar necesita o altă denumire comercială.
Această modificare ar conta în special pentru producători, care ar trebui să își revizuiască etichetele și, în anumite cazuri, modul de prezentare a produselor.
Pentru cumpărători, diferența ar fi vizibilă în primul rând la raft: denumirea ar urma să reflecte mai strict compoziția produsului.
Amenzi de până la 50.000 de lei pentru nerespectarea regulilor
Proiectul prevede sancțiuni pentru operatorii economici care nu ar respecta cerințele privind denumirea și etichetarea produselor de panificație.
Potrivit informațiilor publicate de Știri pe Surse, amenzile propuse sunt cuprinse între 10.000 și 50.000 de lei.
Pentru abateri repetate, inițiativa ar permite inclusiv oprirea unor produse de la comercializare.
Aceste sancțiuni nu sunt însă aplicabile în baza proiectului aflat acum în Parlament. Ele ar putea intra în vigoare numai dacă propunerea este adoptată, promulgată și publicată ca lege, în forma rezultată după dezbaterile parlamentare.
Senatul a respins proiectul, iar Guvernul nu îl susține
Inițiativa a fost depusă de 12 parlamentari din AUR și PNL și este înregistrată la Camera Deputaților cu numărul Pl-x 270/2026.
Senatul a respins-o pe 25 martie 2026. Respingerea nu a încheiat însă traseul legislativ, deoarece Camera Deputaților are rolul de for decizional.
Potrivit fișei oficiale a proiectului, acesta a fost trimis pentru raport comisiilor parlamentare, iar la 27 august a fost înregistrat un punct de vedere negativ al Guvernului.
Camera Deputaților poate adopta proiectul, îl poate modifica sau îl poate respinge. Până la încheierea procedurii legislative, pâinea și specialitățile de panificație continuă să fie vândute potrivit regulilor în vigoare.